Slottet är särskilt förknippat med familjen Borie

Den rena syran och tydliga mineraliteten gifter sig också väl med krämiga getostar eller lättare asiatiska rätter

lammstek med rosmarin eller vilt som hjortfilé

de där luftiga ostbollarna från Champagne

Det som gör 2022 särskilt intressant är hur frukten möter kryddighet i avslutet

Le Coste Cocciuto Bianco La Mondotte Slottet är särskilt förknippat medLe Coste Cocciuto Bianco r ett uttrycksfullt och charmigt vitt vin frn hjrtat av Lazio, tillverkat p den inhemska druvan Procanico. Vinet utmrker sig genom sin naturliga vinmakningsfilosofi och ofrstllda karaktr ett sant hantverk frn producenten Le Coste. Med fokus p tradition och respekt fr naturen bjuder Cocciuto Bianco p en smakupplevelse som vcker nyfikenhet hos bde vinlskare och nyfikna upptckare. Smakprofil I glaset presenterar sig Le Coste