Ausone är idag en referenspunkt för kalkstensdriven Bordeaux

och Cuvée X har blivit ett av deras mest omtalade viner – ofta lyft som ett av de främsta exemplen på Bordeaux-stil i Tyskland

Unga flaskor vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att aromerna ska öppna upp sig

knapriga gröna äpplen och en diskret nötighet från tiden på fat

rödfrukt och en tydlig mineralitet

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2003 Podere Il Carnasciale Ausone är idag en referenspunktDomaine Jean Grivot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Boudots 2003 r en klassisk Bourgogne med bde kraft och finess i samma glas. Lget precis p grnsen till Vosne Romane ger vinet en ovanligt elegant profil fr Nuits Saint Georges, och de mycket gamla stockarna bidrar med djup, koncentration och tydlig personlighet. Det hr r en premier cru som lnge har rknats till de mest eftertraktade frn den nordliga delen av appellationen. Smakprofil Vinet har en djup