Den kristallklara syran och den tydliga mineraliteten gör den här champagnen idealisk till eleganta rätter baserade på fisk och skaldjur

I dubbelmagnum utvecklas vinet ännu långsammare än i vanlig flaska – ge det minst 10 år och gärna 20 för att nå sin fulla komplexitet

Haut-Brion gör viner som ofta känns mer aristokratiska än högljudda

Därefter lagras vinet som en äkta riserva – i flera månader upp till år på ekfat (ofta en kombination av stora botti och eventuellt barrique eller tonneaux) samt ytterligare tid på flaska innan release

krydda och syra gör vinet njutbart redan nu

Château Pichon Baron Les Griffons 2018 Jeanniard Alain Den kristallklara syran och denChteau Pichon Baron Les Griffons 2018 r en kraftfull och precist vinifierad andravin frn en av Pauillacs mest respekterade slottsgor. Hr fr du mycket av storheten och stilen frn Chteau Pichon Longueville Baron, men i en ngot mer tillgnglig och geners tappning. 2018 r en lysande rgng i Bordeaux, och Les Griffons visar bde djup, komplexitet och imponerande lagringspotential. Les Griffons r skapad som en andravin av srskilt hg kvalitet, dr enbart druvor