Då toppcuvéen Les Vieilles Fontaines inte producerades 2021 gick dess druvor istället in i denna butelj – vilket ger en ovanligt hög koncentration och kvalitet i Vieilles Vignes

Vinifieringen sker traditionellt men med stor precision: jäsning i temperaturkontrollerade tankar

I glaset visar Delamotte Chardonnay 2018 en blekt gyllene färg och ett mycket fint

struktur och den klassiska Bordeaux-känslan av ceder och cigarrlåda

Denna cuvée är skapad utan tillsatt dosage

Lafaurie-Peyraguey 2001 Les Forts De Latour Då toppcuvéen Les Vieilles FontainesLafaurie Peyraguey 2001 r en klassisk Sauternes frn ett av Bommes mest ansedda 1er Cru Class slott. rgngen rknas till de stora i regionen, dr den lnga, torra hsten gav perfekt frutsttningar fr delmgel och en vin med bde djup, precision och imponerande friskhet. Smakprofil I glaset visar vinet en djup gyllene frg med ltt ravtonad kant, ett tydligt tecken p mognad. Doften r geners och komplex med torkade aprikoser, kandiserad apelsinskal, safran, bivax,