typisk för Cabernet Franc från norra Italien

där kalk och lera i Givry ska få tala snarare än döljas av för mycket teknik

mineraldrivna Blanc de Blancs är perfekt som aperitif

Nicolas Joly arbetar dessutom med en mycket personlig filosofi där vinet får utvecklas fritt

Yngre flaskor mår bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp frukten och släppa fram de florala och jordiga tonerna

Chateau Montifaud, Pineau Blanc Jeune Château la Gaffelière typisk för Cabernet Franc frånChateau Montifaud Pineau Blanc Jeune r ett friskt och elegant franskt hedvin frn Cognac omrdet, dr familjen Montifaud har byggt sitt rykte p hantverk och tydlig terroirknsla. Det hr r en ung Pineau des Charentes i vit stil, uppskattad fr sin livliga frukt, balanserade stma och fina frschr. Smakprofil I glaset visar vinet en ljus gyllengul ton med ungdomlig lyster. Doften r frisk och inbjudande med inslag av vita druvor, pron, citrus, honung och ett