I glaset skimrar Colin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Parallèle Extra Brut med kristallklart gyllene färg och fina

sedan gradvis mer uttrycksfull med nyanser av röda körsbär

jästtoner och en lätt krämighet från tiden på jästfällningen

Till en mer klassisk regional servering passar confit de canard

vilket ger maximal kontakt mellan must och skal och därmed djup färg och smak utan överextraktion

Claus Preisinger Paradigma 2023 Egon Müller zu Scharzhof I glaset skimrar Colin ChampagneClaus Preisinger Paradigma 2023 r en elegant och samtidigt karaktrsfull rdvinstolkning frn Burgenland, dr 60 % Blaufrnkisch mter 40 % Merlot. Vinet visar hur internationella och lokala druvor kan frenas i en modern, biodynamisk stil med tydlig precision och personlighet. Smakprofil I glaset framtrder Paradigma 2023 med en djup, tt rubinrd frg och ett ungdomligt, livligt uttryck. Doften bjuder p mogna frska krsbr, mrka br, subtila rter och en fin, sval