särskilt när såsen har djup och en aning syra

med en imponerande balans mellan frisk syra och mogna röda frukter

Bland ostar är lagrad comté eller en kraftfull tomme bra val

och vinet har sedan legat minst 6 år på sin jästfällning i flaska före degorgering

Skörd och vinifikation: Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 Montalbera särskilt när såsen har djupVietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 r en av de mest eftertraktade crubuteljeringarna frn Barolo och ett skolboksexempel p hur elegant och precist Nebbiolo kan uttrycka sig. Hr fr du en extremt fokuserad, mineraldriven vinupplevelse med tydliga jrniga toner, krsbrskola, rda vinbr och kalkig stenighet. Med endast 3 512 producerade flaskor r detta en sllsynt och samlarvnlig Barolo som r byggd fr lng lagring och stor utveckling. Smakprofil Frgen r