och gärna i mindre dessertvinglas för att dra full nytta av vinets komplexitet

Chardonnay och Pinot Meunier visar elegant djup från kalkrik jord och lång lagring på jästfällningen

Vinifieringen sker traditionellt med varsam extraktion – delvis hela klasar beroende på årgång

precision och en stil som ofta uppskattas av den som söker mer klassisk än fruktig kraft

med toner av mörka bär – särskilt björnbär – tillsammans med lakrits

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2007 Tenuta del Buon Tempo och gärna i mindre dessertvinglasDomaine G. Roumier Bonnes Mares 2007 r ett raffinerat uttryck fr en av Bourgognes mest mytomspunna grand cru vingrdar. Hr mter klassisk Chambolle och Morey elegans ett rgngsuttryck som stter finess framfr kraft. Vinet kommer frn Roumiers historiska parceller p grnsen mellan Chambolle Musigny och Morey Saint Denis, dr variationen mellan ljus kalksten och mrkare, jrnhaltig lera ger en komplex och nyanserad karaktr. Smakprofil Frgen r medeldjup rubin med