Även pasta med svamp eller en mild gräddsås blir ett bra val när du vill luta dig mot vinets rundhet och djup

där en slutlagring – “finishing” – långsamt för in lager av röd frukt

medan familjens namn också bär på ett tydligt arv i området

och 2017 års vin speglar tydligt områdets förmåga att ge struktur utan att bli hårt

vilket förhöjer komplexitet och mousse utan att dölja druvans ursprungliga karaktär

Belvento Toscana Cabernet Sauvignon 2024 Mas Doix Även pasta med svamp ellerBelvento Toscana Cabernet Sauvignon 2024 r en uttrycksfull rdvin frn Petra som fngar bde kraft och elegans i det toskanska landskapet. Hr mter Cabernet Sauvignon ett ambitist projekt med tydlig terroirprgel, dr den kalkhaltiga ler och sandjorden ger vinet bde struktur och friskhet. Etiketten speglar dessutom den moderna berttelsen bakom Petra ett vin som br p regionens tradition, men med en tydligt nutida identitet. Smakprofil I glaset visar vinet en