Den slutliga toppningen sker enligt Pas Dosé-principen

Munkänslan är fyllig med distinkta

saucisson och paté med grov struktur

I glaset är Petit Mouton 2017 Cabernet Sauvignon från Pauillac tät och mörkt rubinröd

Eftersmaken är lång och komplex med inslag av mineralitet från terroiren och en hint av svart peppar som dröjer sig kvar

Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020 Château la Gaffelière Den slutliga toppningen sker enligtPalmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020 r en exklusiv rdvinsskatt frn Siciliens legendariska Etna region. Detta vin skiljer sig ut genom att skapa magi med druvor frn pre phylloxera vinstockar, vilket innebr att stockarna r orrda av den frdande vinlusen som drabbade Europa p 1800 talet. Kombinationen av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio ger vinet en raffinerad och unik karaktr som speglar bde terroirets historia och druvornas kthet.