mörk frukt och en doft som snabbt breder ut sig i glaset

viol och mineralitet fortsätta utvecklas i lugn takt

Till klassisk regional mat är confit de canard ett säkert val

med noggrann selektion och ambitionen att hålla avkastningen låg nog för att koncentrationen ska bli naturlig och inte konstruerad

Det här är en Champagne som fungerar lika bra som aperitif som till maten

Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2021 Figeac mörk frukt och en doftPalmer 2021 Cabernet Sauvignon frn Margaux bjuder p elegant frukt, fin precision och den klassiska Bordeaux knslan av djup och struktur. Om vinet Palmer 2021 kommer frn Margaux i Bordeaux, dr grus och lera ger druvorna bde drnering och en frmga att behlla friskhet i den mogna frukten. Hr spelar Cabernet Sauvignon huvudrollen, med Merlot som rundar av och Petit Verdot som bidrar med frg, krydda och extra ryggrad. Att vinet r biodynamiskt odlat passar