I Château Talbots vita vin kommer Sauvignon Blanc och Sémillon från Bordeaux till ett uttryck som känns både klassiskt och modernt

följt av lagring på större ekfat (botti) och/eller neutrala fat för att låta terroir och druvkaraktär stå i centrum snarare än ek

Vinet har sedan legat 12 till 18 månader på franska ekfat

och just den kombinationen brukar vara en stor del av charmen i Bordeaux när man vill ha mörk frukt med mer än bara muskel

För denna NV-liknande cuvée sker vinifikationen i en stil som lyfter fram råvaran snarare än teknik för teknikens skull

Domaine Guillemard-Clerc Bourgogne Blanc Côte d'Or 2023 Greenock Creek I Château Talbots vita vinDomaine Guillemard Clerc Bourgogne Blanc Cte d'Or 2023 r ett strlande exempel p den nya kvalitetsvgen inom Bourgogne Cte dOr en kategori dr utvalda lgen runt Meursault och Puligny Montrachet levererar viner med tydligt terroirfokus och hgre ambition n klassisk regional Bourgogne. Denna 100 % Chardonnay frenar elegans, precision och drickgldje p ett stt som fr tankarna till betydligt dyrare viner frn Cte de Beaune. Guillemard Clerc behandlar denna