stenfrukt i flera lager och en mineralisk avslutning som stannar kvar länge

Skörd & vinifiering: Selektiv skörd – ofta med omfattande sortering – för att säkra fruktrenhet

rådjur) med svamptillbehör eller långkok som ossobuco och ragù på vildsvin

mörkt rubinröd med lätt tegelkant – ett tydligt tecken på utveckling

vilket brukar ge struktur utan att ta över vinets röda frukt och florala nyanser

Babylonstoren Chardonnay 2025 Domaine Simha stenfrukt i flera lager ochBabylonstoren Chardonnay 2023 r en sydafrikansk vitvin i absolut toppklass en Chardonnay som i blindprovning ltt skulle kunna tas fr en elegant Bourgogne. Hr kombineras sval frukt frn Simonsberg i Western Cape med noggrant fatarbete och en tydlig knsla fr balans. Resultatet r en kraftfull men samtidigt finstmd Chardonnay med bde personlighet och lagringspotential. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljus gyllengul frg med diskreta grna