Mild sälta: Inte bitter

Nu slipper du det

In Corsa producerar pasta i Gragnano vid Amalfikusten – staden som fick IGP-status för sin pasta

Det är namnet som bryggeriet Yagisawa Shoten i Rikuzentakata valde efter att tsunamin 2011 slog ut i princip allt de hade – utom moromi-mäsken

söta och milda profilen som gör den lämplig för allt från misosoppa till marinader

Vetemjöl Tipo 0 - Molino Rachello - 750 g olivolja med hög polyfenol Mild sälta: Inte bitterMolino Rachellos Tipo 0 r ett mngsidigt italienskt vetemjl av 100 % italienskt, hllbart odlat Oasi vete. Ett vardagligt allroundmjl fr hembakat brd, pizza, bakverk och frsk ggpasta. Tipo 0 r det klassiska italienska hembaksmjlet lite grvre n det finaste Tipo 00, med mer karaktr och struktur. Rachellos version mals p selekterat italienskt mjukvete odlat i deras Oasi: rena, sprbara marker. Med ett W vrde runt 270 och drygt 11 % protein r det starkt nog