följt av den slutliga cuvée-blandningen och den andra jäsningen på flaska

nästan energisk fräschör som ger längd och precision

som pressats varsamt för att bevara maximal arom

klassisk torsk med beurre blanc eller ugnsstekt kyckling med tryffel och rostad rotselleri

men utan att göra väsen av sig

Adega do Vulcão Terra Brum 2023 white Tertre Roteboeuf följt av den slutliga cuvée-blandningenAdega do Vulco Terra Brum 2023 r en frisk och karaktrsfull vitvin frn Pico p Azorerna, dr Atlanten och den vulkaniska jorden stter tydlig prgel p stilen. Vinet bygger p de lokala druvorna Verdelho, Arinto dos Aores och Terrantez do Pico och speglar ett av Portugals mest historiska vinlandskap, med rtter tillbaka till 1500 talet. Smakprofil Vinet har en ljus, klar frg med fin lyster. Doften bjuder p citrus, grna pplen, vita blommor och en tydlig