där ambitionen är att förena precision

Vinifikationen följer den modell man förknippar med toppslotten i Médoc

och den stilen märks ofta i vinets rena frukt och strama linje

Mot slutet kommer lager av läder

För en mer klassisk Bordeaux-koppling fungerar det utmärkt med confit de canard

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2011 Larmandier Bernier där ambitionen är att förenaHaut Brion 2011 Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan visar Bordeaux i klassisk, kalkad elegans, med djup frukt, rk och silkeslen struktur. Om vinet Haut Brion 2011 kommer frn Pessac Lognan i Bordeaux, dr grus, lera och kalksten ger druvor med bde precision och djup. Cabernet Sauvignon brukar spela huvudrollen i denna typ av blend, med Merlot som rundar av och Cabernet Franc samt Petit Verdot som bidrar med aromatiskt lyft och struktur. Vingrdarna i