bäriga profilen gör den också mycket fint sällskap till rustika sydfranska rätter

Den är även utmärkt till friterade rätter och lättare asiatiska smaker

svartkörsbär och torkade björnbär – och en oväntat mjuk

jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar och macerationen är lång för att extrahera färg

men 15–20 minuter i karaff eller stor kupa kan hjälpa aromerna att öppna upp sig

Failla Pinot Noir Sonoma Coast 2022 Casa La Tenca bäriga profilen gör den ocksåFailla Pinot Noir Sonoma Coast 2022 r ett skolboksexempel p hur druvan ska uttrycka sig i Nya vrlden elegant, svalt och med generst brdjup utan att bli tung. Hr mter du den klassiska finessen frn Bourgogne, men med mer solmogen frukt och en silkig struktur som gr vinet otroligt ltt att tycka om. En vins lektion signerad kultvinmakaren Ehren Jordan, dr varje klunk visar varfr Sonoma Coast rknas som ett av Kaliforniens mest spnnande Pinot omrden.