för att öppna upp frukt och kryddighet och runda av tanninerna

Sylvain Pataille har på kort tid etablerat sig som en av Bourgognes mest hyllade vinmakare – särskilt för sina personliga och terroirdrivna viner från Marsannay

mogen frukt och en fatbehandling som ger elegans snarare än kosmetik

Genom att arbeta med bland annat solera-baserade viner och låga till inga tillsatser visar Tristan Hyest hur mångfacetterad och levande modern champagne kan vara

Här märks också hur de tre druvorna samspelar: Cabernet Sauvignon ger ryggrad

Rocche Costamagna Barolo Rocche dell'Annunziata 2022 Armando Parusso för att öppna upp fruktRocche Costamagna Barolo Rocche dellAnnunziata 2022 r en klassisk Barolo frn hjrtat av La Morra, gjord p 100 % Nebbiolo. Vinet br tydligt familjens lnga arv i omrdet och kombinerar elegans, struktur och den distinkta karaktr som gjort Barolo till ett av Italiens mest respekterade vinomrden. Smakprofil I glaset visar vinet en rubinrd frg med granatfrgade reflexer, typiskt fr Nebbiolo. Doften r bred, komplex och ihllande, med drag av plommon, viol och